嘉兴肉粽货源简介
嘉兴的粽子可以通过网上，超市，街上专门卖粽子的这些地方进行购买。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有"东方快餐"之称。
选料：嘉兴烧卖的主要原料是糯米、猪肉、蛋黄、栗子等。糯米要选择上等的江米，颗粒饱满，色泽洁白；猪肉则选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳；蛋黄需用新鲜的咸鸭蛋，色泽金黄，味道鲜美；栗子则选用甜栗，口感糯软。浸泡：将糯米提前浸泡数小时，直至米粒充分吸水膨胀，这样煮熟后更加软糯。同时，将咸鸭蛋...
1.嘉兴肉粽的由来 嘉兴肉粽是中国传统的粽子之一，起源于嘉兴市南湖区。据传，嘉兴肉粽的制作历史可追溯到南宋时期。当时，嘉兴是一个繁荣的商业城市，人们经常往来于各地。为了方便携带，当地居民将糯米、肉、豆沙等食材包裹在竹叶中，制成了粽子。随着时间的推移，嘉兴肉粽逐渐成为了当地人民的传统美食。2...
嘉兴鲜肉粽子为地理标志保护产品。亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多，尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净，拌入优质酱油；鲜肉切成块，加食盐、味精、白糖等调料搓匀；再用漂洗干净的粽叶作外包皮，把糯米和肉块包扎成长三角生坯，放入锅内旺火煮1小时后用文火煮...
曹桥粽子以糯米饭和猪肉馅为主要原料，口感香糯，肉馅鲜美，堪称糯米香的代表之作。第二个粽子胜地是嘉善区的雕花巷。这里是嘉兴粽子的另一发源地之一，而雕花巷则是嘉兴粽子的重要集散地。嘉善粽子以其包裹紧实、口感嫩滑著称，同时还有红蜡肉、芦笋、咸蛋黄等多种口味。尤其是芦笋肉粽、蛋黄肉粽等品种...
1、五芳斋 五芳斋粽叶来自江西靖安县上百万亩箬叶基地，气味清幽，防腐性较好；糯米产自黑龙江五常、宝清、方正等多地建设的优质稻米基地，糯香可口，即使放凉依旧柔糯不硬；粽馅中的鲜肉由河南漯河、浙江金华、嘉兴海盐等地的生猪养殖基地提供。2、真真老老 真真老老嘉兴鲜肉粽采用百年传承工艺，纯手工...
1、五芳斋 五芳斋是一家创立于1921年的老字号企业，总部位于浙江嘉兴市。五芳斋的粽子以独特的制作工艺和传承百年的秘方而著称，其产品种类丰富，包括咸肉粽、豆沙粽、鲜虾肉粽等多种口味。由于采用严格的原材料选择和生产标准，五芳斋的粽子口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。2、真真老老 真真...
五芳斋粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。“五芳斋”创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，经过几代人的不懈努力，五芳斋...
1. 真真老老 成立于1939年，真真老老食品有限公司继承了传统粽子制作工艺，并结合现代化管理，确保了产品的卫生安全。旗下的肉粽和原味粽子因其无与伦比的美味而受到网友们的喜爱。2. 五芳斋 拥有80多年历史，五芳斋是嘉兴非常有名的老字号粽子品牌。以多种口味和创新品种闻名，如蛋黄鲜肉粽和五芳鲜...
一、嘉兴肉粽的配料 1.糯米：糯米是嘉兴肉粽的主要原料，糯米的质量关系到肉粽的口感和质量。2.猪肉：猪肉是嘉兴肉粽的主要配料之一，猪肉的选择要选用瘦肉，口感更佳。3.咸蛋黄：咸蛋黄是嘉兴肉粽的特色之一，它的咸味能够提升肉粽的口感。4.香菇：香菇是嘉兴肉粽的另一种配料，它的味道浓郁，能够增加...
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