青头菌货源简介
学生时代,生活在乡村,我爱采寻菌子,而且是采寻菌子的高手,哪座山上有菌子,哪个山坡有鸡枞、香喷头、麻栗香,哪个山坳有干巴菌、青头菌,松树下多铜绿菌、九月黄,麻栗树下多麻栗香(牛肝菌)、羊肝菌、黑木碗,腐植土上和山箐里多干巴菌,我熟悉得很。 那时人烟少,乡村很贫穷,大多数人家生活清汤寡水,因为菌子寡淡,...
牛肝菌的做法如下(以牛肝菌焖饭为例):准备食材如下:牛肝菌200克,柿子椒100克,猪油(板油)30毫升,食盐15克,蒜4瓣,米饭1碗,白糖5克。具体做法如下:1、牛肝菌削去根部较硬的部分,将泥沙刮干净,用清水洗净充分沥干水分,将野生菌颈部和顶端掰开,切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用...
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