甜品材料货源简介
【材料】：低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个 【做法】：1、黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；2、然后倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打匀；3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀；4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟；5、面团醒好后，揉成...
一、鸡蛋布丁甜点：主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个 焦糖材料：砂糖100克、水40克 1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。4、将煮好的焦糖...
万山玉对虾 又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。花雕双蟹 海湾大酒店的招牌菜。花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，采用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料...
找到最直接的货源会比当地找经销商节约20%到30%的原料成本。这个其实很不认同，最直接的货源一般不会卖给零星的店吧，除非你是super大的连锁。不过也不是说同样的原料成本节约没有可能，也是从渠道看，那什么虫牙兔，一家专门做甜品原料的网站。我估计你新入行，顶级原材料都被国内几家公司垄断了，找...
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用...
白雪底是满记甜品一直以来的爆款小吃，香浓丝滑，纯纯的奶味，搭配冰粉一起，味道简单绝了。做法一：材料：牛奶165g、维益植脂乳50g、糖浆15g、白雪浓缩汁3滴 做法：将原浆倒在不锈钢盆中称好然后搅拌混合均匀，搅匀后放入冷柜，冷冻一个小时后搅拌一次，搅拌三次后封好保鲜膜冷冻6-8小时即可（冷冻可...
自己做的黑芝麻糊，比买的还要香浓，关键自己炒的黑芝麻特别香，新鲜看得见。做法其实很简单，看一遍就会，关键材料比例要看清哟！黑芝麻糊这四个字代表了童年最难忘的香味，长大以后，也会常常怀念这种甜蜜诱惑，某品牌的黑芝麻糊也是将广告做了几十年，其实黑芝麻糊这种经典传统美食是我们吃货记忆中的...
5、聪少甜品 公司于2015年7月进驻中国内地发展，承袭“聪嫂”十多年来沉淀下的优良血统及家训，对每一项原料品质的追求近乎苛刻，坚持“每一丝甜蜜，皆源于内心的质朴与真诚”。6、雪帝SNOWKING 雪帝是打破传统市场格局，运用互联网思维研发、生产、销售冰淇淋的一个代表。因为目前的冰淇淋市场上，大品牌...
1、原料：开糖水店之前要学会认识各种做糖水的材料。2、设备：要认识做糖水的设备，其实做糖水的设备不一定要用专业的设备，一般普通的家庭用具都能用到。3、竞争：您还必须学会如何和别人的糖水店竞争，润心甜品糖水店主张您找到其它糖水店的弱点共八个要点进行竞争，您就能站得更稳。4、品种：技术...
可以直接吃，做菜，做成果汁，做成甜品，还可以做成无花果汁及饮料。准备材料：蛋糕片1片、酸奶140克、奶酪150克、奶油265克、细砂糖66克、牛奶70克、吉利丁片20克、抹茶粉3克、无花果适量、巧克力麦片适量 1、准备好一张蛋糕片，用两个4寸的慕斯模具压出圆形蛋糕片。再用比4寸慕斯模具稍小的圆形压...
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