港式餐厅货源简介
简单的说,街边30块钱的烤鸭用的是樱桃谷小白条鸭,28天就可以长到4斤重,每只的出厂价在12块钱左右。这种小白条鸭,去掉它的鸭毛,鸭舌,鸭掌,鸭翅,鸭胗,鸭心,鸭肠等散件,每只鸭子的冷链白条价大概只有8~9块。老板买回来之后经过处理,腌制,上炉烤熟,加上各种支出,成本根本不会超过15块。...
一般都按人数收费,得需要厨师,有的人爱自己烤,有的不愿意,你都得照顾一下,这样才能生意兴隆
它的条件也会越高,譬如代理费用,代理保证金,代理的销售业绩. \x0d\x0a\x0d\x0a2.加盟: \x0d\x0a\x0d\x0a厂家一般都会设定每个城市或是某个区域设立几个加盟商. \x0d\x0a\x0d\x0a另外
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。1、开一家火锅加盟店前期固定支出:例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约...
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3.都市快餐店的所有者是,餐厅经理,厨师,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场...
举个例子,上一代消费者(如70后、80后)在选择餐厅的时候,主要运用的是三个指标:即价格、份量与味道。 菜量给的大、菜能下饭、几个人一顿饭吃下来也就一两百块钱,这样的餐厅,在他们心目中就是有性价比好餐厅。至于其它诸如环境、服务、食安等因素,大都不在考量范围之内。在很长的一个时期内,在餐饮消费方面...
第1个原因是因为自助餐餐厅的运营成本相对来说低。一方面是表现在菜品的价格上,因为自助餐餐厅的一手货源全是统一的,所以每次拿货的使用量也很高。在如此的情况下,老总便会和卖家商议压价,因此在这一方面成本并不能非常高,最少远远低于别的饭店。另一方面是表现在人工成本里的,自助餐餐厅最大的一...
开餐厅卖什么产品,这是首要条件!投资者要结合自身的实际情况,比如,你懂食材吗?你能拿到好食材吗?这个食材的货源及价格是稳定的吗?你能研发出好产品吗?如果自己做不到,那么就要去学习、去调研,筛选产品、研发团队及管理团队。 如果你自己懂餐饮,或者曾经做过厨师,那么要考虑一个问题,就是你的产品消费者是否能够满...
餐厅经理每天必做5件重要事是检查,激励,服务,沟通,总结。针对餐厅的各个岗位进行餐厅,餐前餐中餐后的检查,尤其是厨房要做好货源的检查,其实很多餐厅经理说管理不好餐厅,在员工干活的时候,他大部分时间要不就是跟员工一起干活或者独立干活。餐厅经理每天必做5件重要事的特点 人是离不开激励的,...
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