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烧腊的种类 烧腊的种类繁多,常见的有叉烧、烧鹅、烧肉、乳猪等。叉烧以其鲜艳的红色和浓郁的蜜汁味著称;烧鹅皮脆肉嫩,脂肪分布均匀;烧肉肥而不腻,皮脆香酥;乳猪外皮金黄酥脆,肉质细腻鲜嫩。还有豉汁蒸鱼、白切鸡、卤味等烧腊小吃,均有其独特的风味。烧腊的营养价值 尽管烧腊是高热量的食物,但它...

1、北京雕漆 北京雕漆是一项古老的地方传统手工技艺。始于唐代,兴于宋、元,盛于明、清。和一般的漆器不同。主要的表现手法是把漆涂在漆胎上或是在漆器上刻花之后再涂一层漆,也有的是镶上或用漆色画上图案、花纹等,产品的品种主要是室内家具。2、惠山泥人 无锡惠山泥人,江苏省无锡市惠山古镇特产...

步骤十:调制脆皮水:清水250克、红醋50克、麦芽糖2汤匙,混合一块调至麦芽糖完全溶化。步骤十一:用铁勾把鹅勾住挂起,刷上脆皮水,只刷带皮的那一面,把酱料刷下来,剩下的脆皮水,用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上,直至脆皮水用完。步骤十二:然后风干三小时,用手摸一下鹅身,手指是干爽的,...

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